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Avis de Denise B sur COSTA RICA - Tarrazu- Saint


COSTA RICA - Tarrazu- Saint COSTA RICA - Tarrazu- Saint

 

Ce café est réalisé à partir de la production de plusieurs fermes situées dans la région de Tarrazu, reconnue internationalement pour la qualité de ses cafés. La particularité du climat de cette région se ressent jusque dans la tasse, puisque ce café offre le profil parfait et typique de Tarrazu : une acidité moyenne et courte sur des notes de miel.

Le climat de Los Santos, très particulier, se caractérise par une période de 7 mois de pluie (de mai à novembre) et de 5 mois de saison sèche (de décembre à avril). La période de floraison s’étend de novembre à mars. La récolte et le séchage ont lieu durant la saison sèche.

 

 

 

 

 

 

 

Détails
- Posté le dimanche 23 juin 2024par Denise B

Super bon, mais ça reste une affaire de goût....