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BOB-O-LINK - Brésil

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Caractéristiques du café
INFO TERROIR

Le BOB-O-LINK est un assemblage de haute qualité réalisé à partir de 3 grandes variétés botaniques réputées pour leur complexité aromatique dont du Bourbon jaune, Mondo Novo rouge, Catuai jaune.

 

Cultivé à 1400 mètres d'altitude, un café doux et raffinée. Au corps rond et bien équilibré, développant des notes aromatiques gourmande et fruitées. Un café onctueux, liquoreux avec une bonne persistance aromatique.

 

 

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ANALYSE
Caractéristiques du café
INFO TERROIR

Espéce. Arabica

Variété. Bourbon Jaune

Altitude. 1100m

Récolte. Juin à séptembre

Process. Nature

Sécharge. sur lits africains

 
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ANALYSE
Caractéristiques du café
INFO TERROIR

Le nom de l’assemblage Bob-o-Link à pour origine le nom d’un oiseau migrateur qui vole depuis l’Amérique du Nord jusqu’au Sud de l’Argentine.

La richesse et la biodiversité de la faune et de la flore du Brésil permet aux Bob-o-Link de faire des haltes et de maintenir cette migration en voie de disparition.

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